Японки не стареют и не толстеют   ::   Дойл Уильям

Вариант первый

Белый или коричневый рис

Суп-мисо с морепродуктами

Шпинат с кунжутом

Жареная курица по-токийски

Водоросль хидзики с жареным тофу

Зеленый чай

Десерт: нарезанные свежие фрукты

Вариант второй

Белый или коричневый рис

Суп-мисо с дайконом и тофу

Бургер с лососем и эдамамэ

Баклажаны, жаренные в мисо

Охлажденный тофу с хлопьями бонито и нарезанным луком

Зеленый чай

Вариант третий

Белый или коричневый рис

Прозрачный суп с тофу и грибами сиитаке

Рыба тэрияки

Морковь с тофу по маминому рецепту

Шпинат с хлопьями бонито

Зеленый чай

Вариант четвертый

Клецки-гёдза от Наоми

Токийский салат

Зеленый чай

Десерт: нарезанные свежие фрукты

Вариант пятый

Белый или коричневый рис

Суп-мисо с морепродуктами

Темпура из креветок и овощей

Дайкон кирибоси с грибами сиитаке и тофу

Тушеный тофу

Зеленый чай

Вариант шестой

Белый или коричневый рис

Прозрачный суп с тофу и грибами сиитаке

Рулетики копченого лосося с мисо и кайварэ

Жареные овощи

Зеленый чай

Десерт: нарезанные свежие фрукты

Выбор для начинающих



Чтобы приобщиться к японской домашней кухне, для удобства я предлагаю новичкам остановиться на следующих блюдах. Лучше всего начинать с завтрака.

Третий вариант завтрака

Деревенский завтрак по-японски, приправленный нарезанной водорослью нори.

Затем, если вы готовы расширить знакомство с токийской кухней, в течение нескольких дней вводите в свой рацион больше японских блюд, которые приведены ниже.