Японки не стареют и не толстеют   ::   Дойл Уильям

Первый вариант обеда

Японский фаст-фуд: рисовые шарики

Токийский салат

Зеленый чай

Третий вариант обеда

Рис с курицей и яйцами

Суп-мисо с дайконом и тофу

Зеленый чай

Первый вариант ужина

Белый или коричневый рис

Суп-мисо с морепродуктами

Шпинат с кунжутом

Жареная курица по-токийски

Водоросль хидзики с жареным тофу

Зеленый чай

Десерт: нарезанные свежие фрукты



Глава 6

Самурайская кухня

Самурайские мечи, одежда, поразительный ландшафт. Во всем этом есть какое-то извечное достоинство.



Том Круз



История Японии могла бы быть историей борьбы между белым и коричневым рисом. Это сражение начала одна из самых известных в мире женщин-воительниц.



Приглашаю вас в машину времени.

Давайте вернемся, например, в 820-е годы…



Знаменитую женщину-самурая, оставившую след в японской истории, описывают как «красавицу с белой кожей, длинными волосами и очаровательными чертами лица». Она любила лошадей и битвы.

Она носилась во главе 50-тысячного войска, следуя за своим возлюбленным и повелителем – непредсказуемым полководцем по имени Ёсинака Минамото, прославившимся благодаря ратным подвигам и острому языку.

Женщину звали Томоэ Годзэн.

Томоэ Годзэн и Ёсинака Минамото одерживали стремительные, как молнии, и кровавые победы.