Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают   ::   Пищалев Владимир

Кстати, эту кислоту в медицине применяют как наружное средство противомикробного и фунгицидного действий. Получается, что покупатель продуктов принимает эту бензойную кислоту почему-то внутрь. В безалкогольные напитки типа «Фанта» или «Пепси-кола» (во все без исключения) добавляют бензоат натрия (Е211) — 150 мг на 1 литр. В мармелад и карамельные конфеты с фруктовой начинкой добавляют диоксид серы (Е220) — 220 мг на 1 кг. В состав кондитерского крема обычно входит сорбиновая кислота (Е200) — 2000 мг на 1 кг, ее же добавляют в икру для подавления бактериальной флоры и сохранности консервированного продукта.

Существенный недостаток диоксида серы и сульфитов, используемых в качестве консервантов, состоит в том, что они разрушают витамины, например, витамин Н (биотин) и В1 (тиамин).

Основная роль последнего, — контроль производства энергии из углеводов нашими клетками. Пища, куда входят углеводы, составляют половину нашего питания. Легко догадаться, что эти пищевые добавки, нарушая получение энергии из углеводов, помогают превращать их в запасы жиров. Соответственно эти сульфиты, как ни странно, могут способствовать ожирению.

Для сохранения хлебных продуктов нередко применяют пропионаты натрия, кальция, или калия (Е281, Е282, Е283) которые препятствует росту плесени. Несмотря на то, что их применение в России пока не разрешено, закон и не запрещает прямо и недвусмысленно их применение.

В качестве примера приведу удивительный случай.