Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают   ::   Пищалев Владимир

Хотя на первый взгляд кажется, что именно небольшим фирмам проще обеспечить контроль своего товара из-за относительно небольшого объема. Это необходимо, чтобы с помощью достойного качества и внешней привлекательности продукции занять свою нишу в сфере сбыта продукции.

Но иногда погоня за рынком отражается если не на кошельке, то на желудке покупателя. Нарушение условий обработки или хранения продуктов небольшими производствами может невольно оставить черные следы на вашем здоровье. Впрочем, от факторов, о которых говорится на следующих страницах, иногда не застрахован абсолютно любой производитель или потребитель товаров предназначенных в пищу.

Можно ли отравиться хлебом?

Без хлеба трудно представить любой обед современной семьи. И мало кто задумывается о том, что этот ежедневный помощник завтраков или ужинов может таить в себе какую-то опасность. У большинства читателей хлеб вызывает тревогу лишь потому, что из-за высокой калорийности может свести на «нет» эффективность любой диеты. А между тем не все так просто.

Современные сложности часто начинаются уже на стадии отправки хлеба к покупателю. Количество магазинов, где доставку хлеба обеспечивают сами владельцы, с каждым годом все увеличивается. Отмечено много случаев, когда эту развозку организуют на машинах, не предназначенных для перевозки хлеба. Лотки с хлебом и булками стоят прямо на полу, а не на специальных стеллажах. Следующим рейсом на этих машинах могут развозить овощи и фрукты. А затем они вновь поедут за хлебобулочной продукцией.