JК
Идеальное питание :: Щадилов Евгений
Страница: 12 из 170Голова идет кругом отподобных рекомендаций, и даже специалисту подчас непросто разобраться, кто прав, кому верить и кому или чему отдать предпочтение.
На мой взгляд, основной недостаток большинства модных теорий питания, как, впрочем, и их последователей, заключается в том, что они не учитывают физиологических особенностей каждого из нас.
Отсутствие взвешенного подхода в этом вопросе, игнорирование основных законов функционирования человеческого организма, незнание этиологии заболеваний, а в отдельных случаях – отсутствие элементарной выдержки очень часто приводят к тому, что новоиспеченные приверженцы становятся жертвой собственного энтузиазма и, пытаясь уйти от какой-то одной болезни, приобретают букет других.
В подобных ситуациях доверять следует не теориям, а опыту и традициям своих предков. При этом следует помнить, что истина находится где-то посередине и если умеренность соблюдена, то ни один доброкачественный продукт не может причинить вреда здоровью.
Традиции же питания у разных народов разные, и складывались они на протяжении многих столетий. Поэтому, если механически перенести даже самые лучшие особенности питания одного народа на другой, здоровья не прибавится, поскольку потребуется достаточно много времени, чтобы желудочно-кишечный тракт неофитов приспособился и воспринял непривычную пищу как родную.
На мой взгляд, основной недостаток большинства модных теорий питания, как, впрочем, и их последователей, заключается в том, что они не учитывают физиологических особенностей каждого из нас.
Отсутствие взвешенного подхода в этом вопросе, игнорирование основных законов функционирования человеческого организма, незнание этиологии заболеваний, а в отдельных случаях – отсутствие элементарной выдержки очень часто приводят к тому, что новоиспеченные приверженцы становятся жертвой собственного энтузиазма и, пытаясь уйти от какой-то одной болезни, приобретают букет других.
В подобных ситуациях доверять следует не теориям, а опыту и традициям своих предков. При этом следует помнить, что истина находится где-то посередине и если умеренность соблюдена, то ни один доброкачественный продукт не может причинить вреда здоровью.
Традиции же питания у разных народов разные, и складывались они на протяжении многих столетий. Поэтому, если механически перенести даже самые лучшие особенности питания одного народа на другой, здоровья не прибавится, поскольку потребуется достаточно много времени, чтобы желудочно-кишечный тракт неофитов приспособился и воспринял непривычную пищу как родную.