JК
Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают :: Пищалев Владимир
Страница: 102 из 145В этом случаи мелкие пузырьки на слизистой рта и языка говорят не о венерическом заболевании, а вновь свидетельствуют об отравлении токсином грибка, попавшего в хлеб.
Поражение зерна другим грибком того же вида Fusarium может вызывать у покупателя опьянение. А булочные изделия, зараженный таким грибком, так и называют, — пьяный хлеб. В лучшем случае после такой эйфории наступит упадок сил, а в худшем, — тошнота, понос, иногда развитие анемии и легкие психические расстройства.
Как видите, качество хлеба во многом зависит от качества сырья и мер, проводимых производителем для защиты потребителя. А у кого таких возможностей больше: у мелкого или крупного производителя, у которого расходы на дополнительные проверки финансово менее ощутимы и практически не влияют на себестоимость продукции? Читатель и сам знает ответ. А кто предупрежден, тот вооружен, — говорит старая поговорка.
Картофель. Когда его лучше не есть?
Многие знают, что клубни пищевого картофеля нельзя хранить на свету. Но для семенных клубней этого же растения действует обратное правило: сразу же после уборки их специально выдерживают на рассеянном солнечном свету до позеленения. Для чего это делают?
На свету в клубнях образуется соланин, который ядовит для человека, но активно подавляет развитие в клубнях болезнетворных бактерий. Для рядового потребителя такое свойство картофеля совсем не безопасно.
Поражение зерна другим грибком того же вида Fusarium может вызывать у покупателя опьянение. А булочные изделия, зараженный таким грибком, так и называют, — пьяный хлеб. В лучшем случае после такой эйфории наступит упадок сил, а в худшем, — тошнота, понос, иногда развитие анемии и легкие психические расстройства.
Как видите, качество хлеба во многом зависит от качества сырья и мер, проводимых производителем для защиты потребителя. А у кого таких возможностей больше: у мелкого или крупного производителя, у которого расходы на дополнительные проверки финансово менее ощутимы и практически не влияют на себестоимость продукции? Читатель и сам знает ответ. А кто предупрежден, тот вооружен, — говорит старая поговорка.
Картофель. Когда его лучше не есть?
Многие знают, что клубни пищевого картофеля нельзя хранить на свету. Но для семенных клубней этого же растения действует обратное правило: сразу же после уборки их специально выдерживают на рассеянном солнечном свету до позеленения. Для чего это делают?
На свету в клубнях образуется соланин, который ядовит для человека, но активно подавляет развитие в клубнях болезнетворных бактерий. Для рядового потребителя такое свойство картофеля совсем не безопасно.